Fisch Burger

Meine Familie nahm früher oft eine Uhrlaubsreise. Wir hielten immer in diesem malerischen kleinen Straßencafé an, wo meine kleine Schwester ihren Fisch-Burger bestellte. Ich erinnere mich, dass ich es für eine so wählerische Esserin für eine seltsame Wahl hielt, aber sie hat immer das ganze Ding verschlungen. 

Erst Jahre später, als ich versuchte, dieses Rezept zu nachzukochen, verstand ich, warum. Versteh mich nicht falsch. Wir lieben unsere Hamburger, aber dieses Rezept ist nicht ganz so sündig. 

Probiere eine viel leichtere (und gesündere) Alternative.