Fisch & Fleisch, Huhn

Rosmarin-Hähnchen

Rezept – #37
  • Vorbereitung
    60 Minuten
  • ZUBEREITUNGSZEIT
    10 Minuten
  • PORTIONEN
    2
  • SCHWIERIGKEIT
    Moderat
Genieß mal mediterran

Das Grillgericht für Figurbewusste

Geflügel kommt immer gut an. Gerade wer sich beizeiten für die Badehosen- und Bikini-Saison dieses Sommers in Form bringen möchte, sollte ein paar so proteinhaltige wie kalorienbewusste Grillrezepte in petto haben. Hier schon mal ein Vorschlag für Rosmarin-Hähnchen.

Dazu brauchst du nur:

Zutaten

Zutaten

  • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Etwas Zitronensaft
  • 1-2 Esslöffel gehackter Rosmarin
  • 3 Esslöffel Barbecue-Sauce
  • 1 Esslöffel Balsamicoessig
  • 1 Teelöffel Honig
  • Pfeffer & Salz
  • 2 Stücke Hähnchenbrust

Vorbereitung

Und so einfach geht’s:

  • Die Zitronenschale, den Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin und je eine Prise Salz und Pfeffer mit dem Olivenöl verrühren. 
  • In die so zubereitete Marinade das Hähnchen einlegen, abdecken und 1-8 Stunden in den Kühlschrank stellen. 
  • Zwischendurch mehrmals wenden.

Zubereitung am Grill

  1. 1

    Das Hähnchenfleisch von beiden Seiten mindestens 4 Minuten grillen, bis es auch in der Mitte weiß und fest ist.

  2. 2

    Währenddessen Barbecue-Sauce, Honig und Balsamicoessig vermischen und ca. 5 Minuten erhitzen.

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Die Sauce nach Belieben zum fertig gegrillten Hähnchen genießen.

Und das ist auch schon alles.

Lasst es euch schmecken!

 

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